Баку, 31 октября, АЗЕРТАДЖ Если вы хотите дожить до старости и не страдать от болезней, перестаньте употреблять продукты с пальмовым маслом.Как сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на сайт unian.net, инсульт, инфаркт, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и даже рак - все это, как считают ученые, может вызвать употребление пальмового масла. Продукты с содержанием пальмового масла настолько распространены, что вы даже можете и не подозревать об опасности. Именно поэтому стоит знать, как маскируют пальмовое масло в составе и как не попасться на "удочку" недобросовестных производителей.Если вы не знаете, как определить пальмовое масло в сыре и думаете, что это сложно, попробуйте несколько простых способов. Распознать "врага" очень легко. Чтобы отличить настоящий сыр от пальмового нужна ультрафиолетовая лампа. Натуральный сыр под светом такой лампы будет желтым, а вот если на продукте появятся белые или синие "пятна" - перед вами сыр с вредными растительными жирами.Также стоит знать, как проверить твердый сыр в домашних условиях. Просто попробуйте небольшой кусочек и оцените его вкус. Чтобы понимать, в чем смысл, важно осознать, как делают сыр из пальмового масла - опасные растительные жиры добавляют не просто так, а для того, чтобы сделать продукт дешевле. Соответственно, из-за этого страдает вкус, но сам сыр хранится гораздо дольше натурального. Именно поэтому если вы попробуете кусочек натурального сыра, то ощутите приятное послевкусие. А если же сыр из пальмового масла, то он будет либо полностью безвкусным, либо максимально "химическим", приторным.А вот плавленый сыр без пальмового масла найти еще проще. Настоящий плавленый сырок будет ароматным, тянущимся. А продукт из пальмового масла больше похож на пластилин - безвкусный кусочек непонятной консистенции.Чтобы понимать, как распознать пальмовое масло в сливочном масле, просто стоит вспомнить то самое "домашнее" масло, которое вы когда-то могли пробовать у бабушек или в деревне. Настоящее масло будет шипеть на сковороде и приятно пахнуть, а пальмовое - просто растечется и начнет подгорать. Определить наличие пальмового масла в масле можно и без нагревания на сковороде. Просто оставьте кусочек продукта при комнатной температуре. Если на нем выступят капли - перед вами пальмовое масло.Как понять, что в молоке есть пальмовое масло? Обратите внимание на срок годности! Натуральное молоко без добавок и лишних жиров не может храниться несколько месяцев. Также обратите внимание на вкус и цвет. Молоко без пальмового масла не будет идеально белым и ярким. Также стоит знать, как определить пальмовое масло в сметане. Для этого нужно провести несложный тест - положите сметану в холодильник. Если после него продукт станет густым, то он натуральный. Если же сметана останется жидкой - перед вами пальмовое масло. Также можно проверить сметану, если поместить ее в теплое место. При нагревании натуральный продукт начнет сворачиваться, от него отделится сыворотка. А вот сметана с пальмовым жиром практически не изменится даже после нагревания.Многие производители понимают, что наличие пальмового масла в составе отпугнет покупателей. Потому они стараются "маскировать" опасный жир. Как обозначается пальмовое масло на этикетках: "растительный жир" или "пальмитиновая кислота". Однако бренды, использующие пальмовое масло, могут прибегнуть к другим хитростям. К примеру, они могут вовсе не указать наличие вредной добавки в продукте, или написать это слишком маленьким шрифтом. Однако все легко понять и без детального изучения состава. Продукты с содержанием пальмового масла хранятся дольше обычных, а потому если вы видите, что товар может храниться месяцами - перед вами опасный растительный жир.