Bakú, 15 de abril, AZERTAC
Los champiñones son ricos en fibra de hongo, que apenas es absorbida por el tracto digestivo - actúa como una esponja en el intestino grueso, absorbiendo todo lo malo y dañino.
Cuando la fibra de los champiñones pasa por el intestino grueso, absorbe una gran cantidad de sustancias nocivas, y luego todo se excreta, informa AZERTAC.
El consumo de setas también es beneficioso porque mejora el peristaltismo intestinal. Además, su fibra sirve como fuente de nutrición para las bacterias intestinales "buenas" (en particular, las bifidobacterias y los lactobacilos). Gracias a este hecho mejora el estado general de la microflora intestinal, con lo que están estrechamente relacionados el funcionamiento activo del sistema inmunitario, la protección eficaz del organismo contra las infecciones y la prevención de depresiones y enfermedades cerebrales.
En ausencia de restricciones individuales, las setas serán muy útiles para las personas que intentan perder peso.
Para las personas que intentan perder peso, las setas son ideales porque prácticamente no tienen calorías. Todas las calorías de las setas están representadas únicamente por fibra, que no se digiere. Además, no contienen grasas ni hidratos de carbono.