Bakú, 6 de febrero, AZERTAC
Según un nuevo estudio, cierta cantidad de huevos en la dieta ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Las enfermedades cardiovasculares incluyen cualquier afección que afecte al corazón o a los vasos sanguíneos, como la cardiopatía coronaria, el infarto de miocardio y el ictus. La exposición a estas enfermedades se produce cuando los niveles de colesterol son elevados, con lo que se asocian el estrechamiento arterial, las placas y la aterosclerosis, informa AZERTAC refiriéndose a MedikForum.
Por lo tanto, la clave para un corazón sano es controlar el nivel de colesterol y prevenir su aumento.
Comer huevos puede ser muy beneficioso en este sentido. Los científicos analizaron los datos de 3.042 hombres y mujeres de Grecia durante un periodo de diez años. Los investigadores concluyeron que el consumo de huevos -de uno a tres por semana- se asociaba a una mayor resistencia a las enfermedades cardiacas.
El estudio descubrió que quienes comían esta cantidad de huevos tenían un 60% menos de probabilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Los autores del estudio señalaron que los huevos siguen siendo un producto controvertido en cuanto a sus beneficios por su contenido en ácidos grasos saturados y colesterol. Según ellos, los huevos son indudablemente sanos cuando se consumen en el marco de una dieta generalmente sana, caracterizada por una ingesta bastante baja de ácidos grasos saturados.
Las personas que no abusan de los alimentos grasos y no tienen problemas de peso pueden comer hasta siete huevos a la semana si lo desean, afirman los investigadores.