Bakú, 30 de agosto, AZERTAC

La difusión del tratamiento del cáncer ha contribuido a que la enfermedad sea más fácil de sobrevivir. Sin embargo, siempre es mejor prevenir que curar. Afortunadamente, ciertos alimentos pueden prevenir el desarrollo del cáncer gracias a su actividad antioxidante. Estos efectos son especialmente notables en las personas que consumen regularmente aceite de oliva, informa AZERTAC con referencia a MedikForum.
Cada vez hay más pruebas de que los componentes del aceite de oliva ofrecen protección contra el desarrollo de varios tipos de cáncer.
"En concreto, el mayor consumo de aceite de oliva se ha asociado a una reducción del 31% en la probabilidad de desarrollar cualquier tipo de cáncer. Los efectos positivos del aceite de oliva se deben en gran medida a su excepcional composición, rica en ácidos grasos monoinsaturados, escualeno y compuestos fenólicos. Sus fuertes propiedades antioxidantes limitan el estrés oxidativo celular y los daños en el ADN debidos a la depuración y afectan a importantes vías de señalización asociadas a la carcinogénesis", afirma el nutricionista Igor Strokov.
Un meta-análisis de 45 estudios encontró que la protección era más significativa en los cánceres de mama, gastrointestinales y del tracto urinario. Otras investigaciones podrían aportar más datos sobre el papel del aceite de oliva en la prevención del cáncer.
Estos tentadores beneficios para la salud han convertido al aceite de oliva en un aceite vegetal muy popular, pero los investigadores afirman que es mejor consumir las aceitunas sin calentar para aprovechar todos sus beneficios.