Bakú, 11 de agosto, AZERTAC

El brócoli con yogur natural (sin aditivos) debería consumirse con más frecuencia para prevenir el cáncer, según científicos de Singapur. El estudio fue publicado en Food.News, informa AZERTADZH. Los científicos lo realizaron en ratones de laboratorio. Los roedores se dividieron en dos grupos, uno de los cuales comió una mezcla de yogur y brócoli, mientras que el otro no lo hizo.
Resultó que la mezcla ayudó a eliminar cerca del 75 por ciento de los tumores en ratones con cáncer colorrectal. Los expertos dicen que "funcionó" exclusivamente para las células de cáncer de colon, aunque los roedores tenían otros tipos de cáncer.
Los médicos aconsejan consumir una combinación de probióticos (que se encuentran en el yogur) y brócoli tanto para prevenir el cáncer como para eliminar las células cancerosas que puedan haber quedado en el cuerpo tras la extirpación del tumor.
El brócoli tiene propiedades únicas: contiene sulforafano, que puede neutralizar los daños de los productos finales de la glicación. Este es uno de los factores clave del envejecimiento rápido. También se asocian a ellas las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la diabetes de tipo 2, el cáncer y la enfermedad de Alzheimer.
Según los expertos, el sulforafano puede inhibir e incluso prevenir el crecimiento de tumores y reducir la inflamación. También se encuentra en la coliflor, la col blanca, el colirio y el berro, pero el brócoli es el que más tiene.
El brócoli contiene potentes antioxidantes que neutralizan los daños causados por los radicales libres. Esto también protege al cuerpo de desarrollar cáncer.
El brócoli tiene muchos compuestos que ayudan a reducir la inflamación. El kempferol, por ejemplo, es un flavonoide que tiene un potente potencial antiinflamatorio. Comer brócoli mientras se fuma también reduce los marcadores inflamatorios.
El brócoli es rico en fibra, que favorece la salud digestiva.