Baku, 4. August, AZERTAC Der bekannte Fernsehsender „Euronews“ hat einen Beitrag über die reiche traditionelle Küche Aserbaidschans, insbesondere über die beliebten Gerichte Duschbara und Gurza, ausgestrahlt.In dem Beitrag wird deren besonderer Stellenwert in der aserbaidschanischen Küche hervorgehoben. Duschbara wird als kleine Teigtasche mit Fleischfüllung beschrieben, die traditionell in einer aromatischen Brühe serviert wird. Gürzä hingegen ist größer und zeichnet sich durch ihre charakteristische, schlangenähnliche Flechtform aus.Obwohl die Zutaten dieser Spezialitäten einfach sind, erfordern ihre Zubereitung viel Geschick und Geduld. Die traditionellen Techniken zum Falten von Duschbara und Gurza werden seit Generationen weitergegeben und bis heute bewahrt.