Bakú, 6 de junio, AZERTAC

El turismo gastronómico se considera uno de los tipos importantes de turismo. En los últimos años, se ha llevado a cabo un trabajo multifacético para promover Azerbaiyán como un destino gastronómico.

AZERTAC informa que Sakina Asgarova, jefa del sector de gestión del turismo gastronómico de la Oficina de Turismo de Azerbaiyán, dijo esto en una conferencia de prensa de la Agencia Estatal de Turismo sobre "Perspectivas del turismo gastronómico en Azerbaiyán".

"Desde 2018, el sector gastronómico ha pasado a manos de la Agencia Estatal de Turismo. Una de nuestras tareas más importantes es preservar los ejemplos de la cocina nacional y popularizarla. La estrategia de la Agencia Estatal de Turismo ha abierto aquí una nueva perspectiva". ¿En qué consiste? Intentamos que la cocina nacional de Azerbaiyán tenga una parte en el turismo. Pretendemos aprovechar este potencial turístico y aumentar el número de turistas que visitan nuestro país, para garantizar la sostenibilidad de los indicadores", declaró la portavoz de la Oficina de Turismo.

Según ella, el Centro Culinario Nacional, ante la Agencia Estatal de Turismo, ha realizado una gran labor de estudio, conservación y promoción de muestras de la cocina nacional. En la actualidad, se siguen tomando medidas para apoyar las actividades de los jóvenes cocineros profesionales que aman su trabajo mediante el desarrollo de la educación en el ámbito culinario. Al mismo tiempo, las principales direcciones de actividad son la popularización de nuestras ricas tradiciones culinarias en el mundo, el refuerzo de la propaganda en este sentido y la ampliación de la cooperación con organizaciones internacionales. Azerbaiyán cuenta con ricas y antiguas tradiciones culinarias: "No es ningún secreto que la cocina azerbaiyana se distingue por su sabor único. Hoy en día, la gastronomía se está desarrollando en todo el mundo como un tipo de turismo interesante y peculiar. El número de viajes gastronómicos crece, así como el número de turistas que los buscan. Estos últimos quieren conocer muestras de la cocina nacional del país que visitan y descubrir nuevos sabores. Por eso el desarrollo del gastroturismo se considera una dirección importante".

A continuación, Azada Huseynova, vicepresidenta de la Agencia Estatal de Turismo, y Kanan Guluzada, asesor de la presidenta del ente, hablaron del trabajo realizado por la Agencia Estatal de Turismo para desarrollar el turismo gastronómico.

Se señaló que la Agencia Estatal de Turismo es la principal institución responsable de la esfera culinaria y su desarrollo en el país. Recientemente, la Agencia Estatal de Turismo ha propuesto un nuevo enfoque estratégico en relación con el desarrollo de la gastronomía en Azerbaiyán y se están llevando a cabo diversos trabajos prospectivos y grandes proyectos. Se hizo hincapié en que la visión estratégica y las actividades previstas para los próximos años son aún más amplias.

Al final, se respondió a las preguntas de los periodistas.