Баку, 6 июня, АЗЕРТАДЖ Проводится работа по популяризации забытых блюд Азербайджана.Как сообщает АЗЕРТАДЖ, об этом сказала заместитель председателя Государственного агентства по туризму Азада Гусейнова на проходящем в Баку мероприятии на тему «Перспективы гастротуризма Азербайджана».«Самые известные образцы нашей национальной кухни — долма и кебаб. Но наша кухня очень богата. Поэтому мы думаем о популяризации забытых образцов национальной кухни. Для этого ведется работа с рядом учреждений. Первоначально мы намерены организовать несколько пилотных поездок. Позже этот проект также будет открыт для бизнеса, и наши гости ознакомятся с нашими забытыми блюдами», - подчеркнула Азада Гусейнова.