Bakú, 15 de marzo, AZERTAC

La actual pandemia de COVID-19 y la guerra en Ucrania han ejercido una enorme presión sobre la seguridad alimentaria y la nutrición saludable en Europa y Asia Central. El aumento de los precios de los alimentos está obligando a los responsables políticos a hacer más para garantizar que nadie se quede atrás.
El informe, elaborado por ocho organismos de las Naciones Unidas, Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición en Europa y Asia Central 2022, proporciona información valiosa para ayudar a afrontar la situación, informa AZERTAC con referencia a UN News.
El informe estima que la malnutrición mundial ha aumentado hasta el 9,9% en 2020, pero la tasa media en más de 50 países de Europa y Asia Central se ha mantenido por debajo del 2,5% en los últimos años. Aunque en algunas partes de la región (el Cáucaso, Asia Central y los Balcanes Occidentales) la prevalencia de la desnutrición está aumentando y es probable que siga aumentando, se espera que la media regional se mantenga por debajo del 2,5%.
Tras un fuerte aumento en 2020, la tasa regional de malnutrición moderada a grave volvió a aumentar en 2021 (del 11,3% en 2020 al 12,4% en 2021), lo que refleja el empeoramiento de la situación de las personas que se enfrentan a graves dificultades debido a la pandemia de COVID-19. En total, unos 116,3 millones de personas en la región sufrirán inseguridad alimentaria de moderada a grave en 2021, lo que supone un aumento de 25,5 millones sólo en los dos años anteriores. El número de personas sin acceso constante a alimentos suficientes, seguros y nutritivos aumentó rápidamente, con un incremento de más de 13 millones entre 2019 y 2021.
El coste de una alimentación saludable ha aumentado en casi todos los países de Europa y Asia Central debido al aumento de los precios de los alimentos de consumo. Sin embargo, con la excepción de algunos países, la mayoría de las personas de la región (alrededor del 96,4%) podían permitirse una dieta saludable, en comparación con el promedio mundial del 58% en 2020. Sin embargo, en algunos países de renta media-baja de la región y en países que importan sobre todo alimentos (Armenia, Kirguistán y Tayikistán), hay un porcentaje muy alto de la población (más del 40%) que no puede permitirse una dieta sana.
Los países de la región tienen niveles de desarrollo muy diferentes, así como distintos niveles de apoyo fiscal al sector agroalimentario. Además, los recientes desafíos regionales y mundiales afectan gravemente a la mayoría de los países, especialmente a los de renta media, y éstos tienen una capacidad limitada para invertir en sistemas agroalimentarios como forma de superar la crisis.
Como subraya el informe, las políticas alimentarias y agrícolas deben volver a centrarse en el triple reto al que se enfrentan los sistemas agroalimentarios modernos: aumentar la asequibilidad de dietas sanas, mejorar la eficiencia de los medios de vida de los agricultores y aumentar la sostenibilidad medioambiental. Esto puede lograrse si los incentivos fiscales van más allá de la prestación de asistencia a los agricultores individuales y se centran en la mejora de los servicios generales, incluyendo la investigación y el desarrollo agrícola, la educación, la extensión, las medidas de control de plagas y enfermedades, así como la agricultura climáticamente inteligente y tecnologías más eficientes en términos de emisiones.
Según un informe de Naciones Unidas, replantear las actuales estructuras de apoyo a la agricultura podría contribuir a aumentar el consumo de alimentos saludables, principalmente frutas, verduras y legumbres.
Para sentar las bases de unos sistemas agroalimentarios más sanos, sostenibles, equitativos y eficientes, no sólo son necesarias intervenciones urgentes en materia de política agrícola, sino también esfuerzos de apoyo que vayan más allá de los sistemas agroalimentarios, incluyendo la salud, la protección social, el comercio y el medio ambiente.