Bakú, 7 de junio, AZERTAC

El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebra anualmente el 7 de junio para llamar la atención y movilizar la acción para prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos y mejorar la salud humana, según la OMS.
La OMS anuncia hoy el lema del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de este año, "Alimentos más seguros, mejor salud", y lanza la campaña de organización para inspirar la participación mundial.
Los alimentos inocuos son uno de los garantes más importantes de la buena salud. Los alimentos inseguros son la causa de muchas enfermedades y contribuyen a otras condiciones de salud deficientes, como el retraso en el crecimiento y el desarrollo, las carencias de micronutrientes, las enfermedades no transmisibles o transmisibles y las enfermedades mentales. En todo el mundo, una de cada diez personas se ve afectada anualmente por enfermedades de origen alimentario.
La campaña hace hincapié en la necesidad de transformar los sistemas alimentarios para que ofrezcan una mejor salud de forma sostenible, con el fin de prevenir la mayoría de las enfermedades de origen alimentario. Se invita a los responsables de las políticas de los sistemas alimentarios, a los profesionales y a los inversores a reorientar sus actividades para aumentar la producción y el consumo sostenibles de alimentos inocuos con el fin de mejorar los resultados sanitarios.
La OMS, junto con la FAO, hace un llamamiento a todos para que se unan a la campaña del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos con el fin de garantizar alimentos inocuos para todos. La guía de la campaña, disponible en árabe, chino, español, francés, inglés y ruso, presenta información e ideas sobre cómo participar en el cuarto Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos.
La Asamblea General de las Naciones Unidas estableció el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos en 2018 para concienciar sobre esta importante cuestión. La OMS y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) facilitan conjuntamente la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, en colaboración con los Estados Miembros y otras partes interesadas.