Bakú, 16 de octubre, AZERTAC

“La celebración del Día Mundial de la Alimentación no es sólo un recordatorio de la importancia de los alimentos para todas las personas del planeta, sino también una llamada a la acción para lograr la seguridad alimentaria en todo el mundo”. Así lo destacó el secretario general de la ONU, António Guterres, en su mensaje de vídeo con motivo del Día Mundial de la Alimentación.
El discurso continúa afirmando que hoy en día casi el 40% de la población mundial -tres mil millones de personas- no puede permitirse una alimentación sana. "El número de personas que pasan hambre está aumentando. También lo es el número de personas que sufren desnutrición y obesidad. El impacto económico de COVID-19 ha agravado una situación ya difícil. La pandemia ha privado a 140 millones de personas más del acceso a una alimentación adecuada. Al mismo tiempo, la forma en que producimos, consumimos y eliminamos los alimentos está causando estragos en nuestro planeta. Esto ejerce una presión sin precedentes sobre nuestros recursos naturales, el clima y el medio ambiente y nos cuesta billones de dólares cada año.
El tema elegido este año es una clara indicación de que podemos marcar la diferencia: nuestras acciones son nuestro futuro", añadió el secretario general.
Guterres recordó que el mes pasado el mundo se reunió en la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios: "Los países asumieron compromisos audaces para transformar los sistemas alimentarios. Hacer que los alimentos saludables sean más accesibles y asequibles. Hacer que los sistemas alimentarios sean más eficientes, sostenibles y resistentes en todas las etapas, desde la producción y la transformación hasta la comercialización, el transporte y la entrega.
Todos podemos cambiar nuestra forma de consumir alimentos y tomar decisiones más saludables, por nosotros mismos y por nuestro planeta.
Nuestros sistemas alimentarios no son inseguros. En este Día Mundial de la Alimentación, únase a nuestro compromiso de emprender una acción transformadora para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible mediante sistemas alimentarios que proporcionen una mejor nutrición, un medio ambiente más saludable y una vida mejor para todos”.