Bol çeşidli, isti və soyuq yeməklər, salatlar, müxtəlif şirniyyatlar, növbənöv təamlar zəngin bayram süfrələrinin fərqli dadlarıdır. Onların hərəsindən bir az dadmaq çox vaxt sonra orqanizmdə müəyyən narahatlığa səbəb olur. Ona görə də Novruz bayramında qida rasionuna ...

Novruz süfrəsini bol çeşidli yemək və şirniyyatlarsız təsəvvür etmək mümkün deyil. Ona görə də bayram günlərində qidalanmaya xüsusi diqqət yetirilməlidir, çünki bu zaman qidalanmada yol verilən yanlışlıqlar ciddi fəsadlara səbəb ola bilər ...

Martın 23-dən “on bir ayın sultanı” adlandırılan Ramazan ayı başlayır. Bu il də orucluq yaz aylarına təsadüf etdiyindən günlər xeyli uzun keçir. Bu isə o deməkdir ki, günün xeyli hissəsi ac qalmaq lazım gələcək. Ona görə də elə qidalanmaq lazımdır ki, həm gün boyu aclıq hiss etməyəsən, həm də iftar süfrəsi açılana qədər taqətdən düşməyəsən ...

İnsanda arterial təzyiqin çox yüksək olması o deməkdir ki, onun ürəyi bütün bədəninə qan vurmaq üçün həmişəkindən daha çox işləməli olur. Zamanla bu, ürək, beyin və böyrəklər kimi həyati vacib orqanlara əlavə yük yaradır ...

Dünyada qida ilə bağlı əsas problemlərdən biri qida təhlükəsizliyi təkcə təhlükəsiz qida istehsalını deyil, həm də təhlükəsiz qida istehlakını əhatə edir. Qida dəyərini itirməmiş, fiziki, kimyəvi, bioloji cəhətdən təmiz və xarab olmamış qidalar təhlükəsiz hesab edilir. Bioloji təhlükələr arasında qida təhlükəsizliyi üçün ...

Bəzəkli beşiyində ipək yorğanına bürünüb şirin-şirin, mışıl-mışıl yuxuya gedən körpə dünyanın ən böyük gözəlliyi və təmizliyidir. Analar körpənin rahat yatması üçün öz qoynunu, qucağını, hətta kürəyini də beşiyə, yüyrüyə, nənniyə çevirirlər ...

Baharın müjdəçisi olan sarı rəngli nərgiz çiçəkləri erkən yazda qar altından baş qaldıraraq təbiətə salam verir. Onun adı yunan mifologiyasında nakam məhəbbətə qurban gedən gənc Narkissosun şərəfinə verilib. Yunan dilində “narkao” sözündən yaranan nərgiz sözü ...

Yazağzı təbiət qış yorğanını başından atmamış qar üstünə gümüşü işıq kimi səpələnən bənövşə topaları göz oxşayır. Baharın ilk muştuluqçu çiçəklərindən olan bənövşə rütubətli, lakin günəş dəyən yerləri xoşlayır, daha çox kol dibində bitir. Bənövşənin göy və bənövşəyi çiçəkli növlərindən başqa sarı, ağ, çəhrayı ləçəkli növləri də var ...

Qoz-fındıq antioksidantlar, vitaminlər, liflə zəngindir, iltihab əleyhinə və digər xüsusiyyətlərə malikdir. Bu təsiredici qidalanma profili xərçəngin qarşısını almaq üçün “kifayət qədər uyğun” görünür. Hər iki insandan birində həyatı boyu xərçəngin bu və ya digər forması inkişaf edəcək ...

Baharın atributlarından biri kimi qəbul edilən səməni adətən Novruz bayramına 10-15 gün qalmış qoyulur. Buğda cücərtilərin boy atıb səməniyə çevrilməsi üçün bir neçə gün, uzağı iki həftə gözləmək lazımdır. Lakin səməniyə çevrilməyən və bir neçə günlük buğda cücərtisi ...

Kimyəvi əlavəsiz və sənaye emalı olmayan bütün təbii ərzaqları – meyvə və tərəvəzləri, qoz-fındıq, balıq, ət, yumurta, qarışıqsız yarmaları piy əridən hesab etmək olar. Xüsusilə bibər piyin əriməsini daha sürətlə həyata keçirir. Acı bibərin tərkibində kapsaisin, qara bibərdə isə piperin mövcuddur. Bunların hər ikisi təbii piyəridicilərdir ...

Cənubi Asiya mətbəxinin məşhur təamlarından olan suşi ölkəmizdə də çox sevilir. Təəssüf ki, onu qəbul edənlərin çoxu nə suşinin tərkibindən, nə də onun orqanizmə təsirindən xəbərdar deyil. AZƏRTAC xəbər verir ki, qida mütəxəssisi Məhsəti Hüseynova deyib ...

İsrail alimləri görmə əngəllilərə naviqasiya imkanı verən yeni texnologiya üzərində işləri başa çatdırıblar. AZƏRTAC “The Jerusalem Post” qəzetinə istinadla xəbər verir ki, Reiçman Universitetinin Beyin İdrak və Texnologiya İnstitutunun tədqiqatçıları tərəfindən aparılan ...

Toyuq yumurtası yaşlı insanların rasionunda ən yaxşı ərzaqlardan biridir. Fərdi dözümsüzlük halları olmadıqda yaşlı insanlar günə iki yumurta yeyə bilərlər. Diyetoloq Marqarita Korolyovanın sözlərinə görə, ərzaq əzələ kütləsini effektli şəkildə dəstəkləyir. Bu, yaşa dolmuş vaxtlarda olduqca aktualdır, çünki yaş ötdükcə əzələ toxumaları daha sürətlə həyat qabiliyyətini itirir ...

Bəzi ərzaqlar sıfır və mənfi kaloriliyə malikdir. Söhbət o qidalardan gedir ki, onların həzm prosesinə tərkibində olduğu miqdarda və ya daha artıq kalori sərf olunur. Bu siyahıya göyərti, xiyar, yosunlar, kələm, qabaq, qulançar daxildir ...

Artıq çəkidən əziyyət çəkənlər kifayət qədər çoxdur. Həmin kompleksdən azad olmaq üçün idmanı seçənlər də, ac qalmağa üstünlük verənlər də var. Mütəxəssislər isə deyirlər ki, formada qalmaq 70 faiz qidalanma, 30 faiz fiziki aktivliklə bağlıdır. Nə yalnız idman etməklə ...

Qeyri-düzgün qidalanma insanın iş qabiliyyətini və orqanizminin müdafiə gücünü azaldır. Həmçinin orqanizmdə maddələr mübadiləsini pozur, vaxtından əvvəl qocalmaya və bir çox, o cümlədən infeksion xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur ...

Arıqlama çaylarını aptek və mağazalardan reseptsiz əldə etmək mümkündür. Həmin çaylar qaraciyər, böyrək daşı, kəskin mədə xəstəlikləri, həmçinin revmatizm və yüksək təzyiqdən əziyyət çəkənlər üçün çox təhlükəlidir ...

Erkən uşaqlıq dövründə formalaşan qidalanma vərdişləri onun gələcəkdə qidalanma rasionu və sağlamlığı üçün vacib hesab edilir. Uşaqlar böyüdükcə onlarda həmin vərdişləri dəyişdirmək çətinləşir. Belə ki, uşaqların daha çox vaxt keçirdiyi ev və bağça kimi mühitlər onların ...

Səhər yeməyi zamanı 1 çay qaşığı zeytun yağı qəbul etmək bir çox səbəbdən faydalıdır. Yunanıstan alimlərinin apardıqları tədqiqatların nəticələri göstərir ki, zeytun yağından istifadə yaddaşın möhkəmlənməsinə kömək edir. Xüsusən onun qəbulu demensiyanın ...